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Mortadella Bologna IGP
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La Mortadella Bologna IGP è un prodotto che affonda le sue radici nella storia della nostra città, un viaggio che parte dal XVII secolo e arriva ai giorni nostri, portando con sé una tradizione gastronomica senza eguali.
Preparata con ingredienti selezionati e un processo rigoroso, ogni fetta racconta la nostra passione e dedizione quotidiana. La Regina Rosa è un'icona del gusto che continua a conquistare intere generazioni con il suo profumo avvolgente e il sapore ricco e vellutato.
Un vero e proprio patrimonio gastronomico che rappresenta l'orgoglio della cultura alimentare bolognese in Italia e nel mondo.
Solo le mortadelle prodotte secondo il Disciplinare e nel territorio autorizzato possono fregiarsi del marchio IGP.
Il Consorzio Tutela Mortadella Bologna vigila, protegge e promuove un’eccellenza tutta bolognese.
Ricettario Rosa
La mortadella è perfetta per ogni occasione: antipasti, primi o secondi piatti. Divertiti in cucina insieme a noi!
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