La Blu
Linea IGP
La Blu di Felsineo, prodotta secondo l’originale e antica ricetta bolognese, è una mortadella gustosa, profumata, appetitosa. È stata realizzata secondo il disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Formati disponibili
Prodotto libero servizio
Ricetta con e senza pistacchio
Valori nutrizionali
Valori medi per 100g AR* Energia 1217/294 kJ/Kcal 15% Grassi 26g 37% - di cui saturi 10g 50% Carboidrati 0g - - di cui zuccheri 0g - Proteine 15g 30% Sale 2,3g 38% *Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)
Ingredienti
Carne di suino, trippino suino, sale, pistacchi (0,5%) – nelle ricette ove previsto, pepe, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
Consigli d'uso
Per esaltare al meglio la fragranza ed il gusto della mortadella, affetta il prodotto appena tolto dal frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di consumarlo. Una volta aperta la confezione del Libero Servizio, elimina l’involucro ed avvolgi il prodotto in pellicola trasparente.
Modalità di conservazione
Conservare ad una temperatura tra i 0°C e i 5°C.
Abbinamento sfizioso
Cospargete con alcune gocce di l’aceto balsamico, per esaltare appieno di suo sapore irresistibile.
