Sformatino di mortadella

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Ricetta

Preparazione

Sbattere le uova con un pizzico di sale.
Aggiungere la panna e il parmigiano e montare (anche aiutandosi con un frullino).
Per ultimi aggiungere i cubetti di mortadella.
Trasferire il composto negli stampini e cuocere in forno caldo a 120° per 40 minuti.

Ingredienti

400g di mortadella tagliata a piccoli cubetti
200g di panna da cucina
100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 uova
4 stampini in alluminio (tipo muffin) imburrati
Sale q.b.

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