Rosette di mortadella e caprino
Tipologia di piatto
Prodotto usato
1963 Mortadella Artigianale
Ingredienti
6 fette di mortadella, 300g formaggio tipo caprino o altro formaggio spalmabile, 2 mazzetti di rucola
Preparazione
Tritare la rucola non troppo finemente e incorporarla al formaggio. Tagliare a metà le fette di mortadella. Spalmare il formaggio sul bordo di ogni mezza fetta di mortadella fino a metà. Ripiegare la fetta e arrotolare su se stessa fino ad ottenere una “rosa”.