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Rosette di mortadella e caprino

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Ricetta

Preparazione

  1. Tritare la rucola non troppo finemente e incorporarla al formaggio.
  2. Tagliare a metà le fette di mortadella.
  3. Spalmare il formaggio sul bordo di ogni mezza fetta di mortadella fino a metà.
  4. Ripiegare la fetta e arrotolare su se stessa fino ad ottenere una “rosa”.

Ingredienti

6 fette di mortadella
300g formaggio tipo caprino o altro formaggio spalmabile
2 mazzetti di rucola

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