Mortadella e songino

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Portata

Antipasti

Porzioni

4 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Prodotto utilizzato

Mortadella Bologna IGP

Ricetta

Preparazione

Tagliate la mortadella in quadrati di circa 5 cm di lato.
In una terrina versate la granella di nocciole ed il pangrattato e mescolate bene.
Passate in questo composto i quadrati di mortadella.
Disponete la mortadella in una pirofila e passatele in forno a 160 °C per 15 minuti.
Sfornate e disponetele sul songino condito con olio extravergine di oliva e aceto balsamico.
Servite.

CREDITI

Ricetta realizzata da Francesca Antonucci www.mistofrigo.it per l’iniziativa 100diquestipiatti del Consorzio Mortadella Bologna IGP

Ingredienti

Una fetta spessa 1cm di Mortadella Bologna IGP
400gr songino
50gr di granella di nocciole
50gr pangrattato
20gr olio extravergine di oliva
10gr aceto balsamico

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