Ho.Re.CA Mortadella Bologna IGP
Scheda prodotto
La Mortadella Bologna IGP Selezione Tour-tlen è stata formulata grazie all’esperienza di due importanti realtà bolognesi: Felsineo, che dal 1963 è sinonimo di mortadella di alta qualità, e la Ristoassociazione Tour-tlen che riunisce chef del territorio bolognese e non con la missione di valorizzare la gastronomia bolognese in Italia e nel mondo.
È una Mortadella con carne 100% italiana pensata dagli Chef per gli Chef e lo testimonia il fatto che numerosi professionisti, esterni alla RistoAssociazione, la utilizzino quotidianamente nelle loro cucine, apprezzandone i numerosi punti di forza.
Formati disponibili
1kg
intera
7kg
metà
Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
DISPONIBILE SOLO LA VARIANTE SENZA PISTACCHI
| Valori medi per 100g | AR* | |
|---|---|---|
| Energia |
1119/270 kJ/kcal |
13,5% |
| Grassi |
22,7g |
32,4% |
| - di cui saturi |
8,1g |
40,5% |
| Carboidrati |
- |
- |
| - di cui zuccheri |
- |
- |
| Proteine |
16,8g |
33,6% |
| Sale |
2,6g |
43,3% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)
Per esaltare al meglio la fragranza ed il gusto della mortadella, lasciare riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti prima del consumo.
Conservare ad una temperatura tra i 0°C e i 5°C.
Ottima per essere degustata a fette ed ideale per ripieni di primi e secondi piatti.
Solo
aromi naturali
Senza
glutine
Senza
latte e derivati
Senza
zucchero aggiunto
Senza
glutammato aggiunto
Senza
polifosfati aggiunti
Ricettario Rosa
La mortadella è perfetta per ogni occasione: antipasti, primi o secondi piatti. Divertiti in cucina insieme a noi!
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Hai inventato una ricetta deliziosa, un impiattamento da chef o un panino da applausi?
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Le creazioni più gustose verranno pubblicate sul nostro sito.
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