Insalata colorata, gustosa e fresca

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Portata

Equilibrio e Nutrizione

Primi

Porzioni

2 porzioni

Tempo di preparazione

10 minuti

Prodotto utilizzato

Trancio Mortadella la Blu

Ricetta

Preparazione

Per prima cosa lavare bene la lattuga, asciugarla e metterla in una grande ciotola e, se di gradimento, fare lo stesso con la rucola.
Lavare i pomodorini, tagliarli e aggiungerli. Un’alternativa per la stagione invernale può essere quella di sostituirli con un finocchio o un gambo di sedano.
Prendere un trancio La Blu Mortadella Bologna IGP, tagliarlo a dadini e aggiungere nella nostra ciotola.
Tagliare qualche dadino di brie e sminuzzare i gherigli di noci, per un aggiunta croccante e di grassi buoni.
Aggiungere il tutto nella ciotola, condire con un giro di olio extravergine di oliva, aceto o limone a piacere, sale e pepe.
Infine, aggiungere qualche crostino di pane, come fonte di carboidrati, per rendere l’insalata un piatto unico bilanciato ed equilibrato.

Ingredienti

1 caspo Lattuga
50 g Rucola
10 Pomodorini
100 g La Blu Mortadella Bologna IGP
8 Noci
50 g Brie
Crostini di pane
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Aceto q.b.
Limone q.b.

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