Suini allevati al pascolo per un miglior Benessere Animale
La Mortadella Km Rosa trae origine dalla carne di filiera, che adotta un protocollo a garanzia del welfare animale. Basato su metodo di allevamento esclusivamente al pascolo, il sistema di accrescimento dei suini rispetta i ritmi della loro vita naturale, crescendo in un ambiente dove sono liberi di assecondare la loro naturale curiosità.
Filiera controllata e garantita Certiquality
L’intera filiera di produzione è caratterizzata dalla massima trasparenza. Tutte le informazioni sulle fasi di somministrazione dei mangimi, allevamento dei suini, macellazione e trasformazione sono riportate sul certificato di Percorso di Vita di cui ogni suino è dotato.
Vicinanza territoriale
I suini sono allevati e lavorati nelle provincie dell’Emilia Romagna, nel raggio di 200 Km dal nostro stabilimento. Questo consente di contenere le emissioni di CO2 generate dal trasporto degli animali.
Alimentazione del suino certificata
L’alimentazione dei suini è a base di cereali attentamente selezionati e miscelati con contenuti garantiti di Omega 3 vegetale.
Assenza di antibiotici negli ultimi 4 mesi
Negli ultimi 120 giorni di vita degli animali non vengono utilizzati antibiotici a ulteriore garanzia di una migliore salubrità della carne.
Meno di 2% di sale
Il basso apporto di sale è un’importante caratteristica a tutela della salute.