Nutrizione
Una mortadella equilibrata
La mortadella ha un profilo nutrizionale che si combina perfettamente con un regime alimentare vario ed equilibrato.
Questo salume tradizionale contiene, oltre a micronutrienti e minerali, proteine ad alto valore biologico nelle quali sono presenti tutti gli aminoacidi essenziali. Proprio grazie al suo alto valore proteico, la mortadella ha un notevole potere saziante.
In quanto ricca di vitamine del gruppo B aiuta i processi metabolici, che consentono a grassi, proteine e carboidrati di cooperare efficacemente per offrire energia al nostro organismo; i tanti minerali presenti nella mortadella supportano il sistema immunitario e, insieme alle proteine, aiutano a sostenere chi ha bisogno di un’alimentazione ad alto valore nutritivo, primi tra tutti gli sportivi.
