Varianti di Bontà

La Blu


La Blu

La Blu di Felsineo, prodotta secondo l’originale e antica ricetta bolognese, è una mortadella gustosa, profumata, appetitosa. È stata realizzata secondo il disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Formati disponibili

Prodotto libero servizio

Ricetta con e senza pistacchio

Solo aromi naturali
Senza Glutine

Senza latte e derivati
Senza zucchero aggiunto

Senza Glutammato aggiunto
Senza polifosfati aggiunti

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g AR*
Energia 1217/294kJ/Kcal 15%
Grassi 26g 37%
- di cui saturi 10g 50%
Carboidrati 0g -
- di cui zuccheri 0g -
Proteine 15g 30%
Sale 2,5g 42%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

Ingredienti

Carne di suino, trippino suino, sale, pistacchi (0,5%) – nelle ricette ove previsto, pepe, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio (E 301), conservante: nitrito di sodio (E 250).

Consigli d'uso

Per esaltare al meglio la fragranza ed il gusto della mortadella, affetta il prodotto appena tolto dal frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di consumarlo. Una volta aperta la confezione del Libero Servizio, elimina l’involucro ed avvolgi il prodotto in pellicola trasparente.

Modalità di conservazione

Conservare ad una temperatura tra i 0°C e i 4°C.

Abbinamento sfizioso

Cospargete con alcune gocce di l’aceto balsamico, per esaltare appieno di suo sapore irresistibile.

Qualità e Sicurezza

La qualità

Che fa la differenza


Qualità per Felsineo significa rispettare e difendere il consumatore. Per produrre la mortadella si utilizzano solo ingredienti di alta qualità, semplici e rigorosamente selezionati. Tutti i processi aziendali sono certificati secondo i più importanti standard internazionali.

la qualità