Genuinità, artigianalità e passione

Laboratorio


Felsineo ha realizzato un nuovo laboratorio dedicato alla produzione di un prodotto di eccellenza: la 1963 Mortadella Artigianale. Il nuovo Laboratorio è un luogo diverso dalla solite sale di lavorazione, in cui la qualità, la manualità e la lentezza prevalgono sui processi industriali.

Grazie ad un brevetto esclusivo, frutto di un lavoro di ricerca durato quasi vent’anni, Felsineo ha concepito un nuovo modo di macinare la carne, molto più lento e rispettoso della materia prima. La 1963 Mortadella Artigianale è un prodotto molto più leggero, saporito e digeribile, rispetto alle mortadelle più tradizionali.

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