Spiedini dorati alla mortadella

INGREDIENTI

300 gr. di mortadella a cubetti

300 gr.di fontina a cubetti

4 uova

Pane grattugiato

Sale

Olio per friggere

PREPARAZIONE

Infilare nello spiedino, alternandoli, i cubetti di mortadella e fontina.

Sbattere le uova con un pizzico di sale in un recipiente e immergere gli spiedini. Passare quindi gli spiedini nel pane grattugiato facendolo bene aderire. Friggere in olio bollente.