Valori
La Mortadella per Felsineo non è semplicemente un prodotto ma un sistema di valori.
Un mondo di cultura gastronomica, proseguimento della tradizione, integrità nella qualità, voglia di stare bene e godersi la vita attraverso il cibo e ciò che esso rappresenta. |
SPECIALIZZAZIONE
Abbiamo iniziato producendo salumi dal 1947 ed esclusivamente mortadella fin dal 1970, oltre 60 anni di storia integrata con la città ed il territorio di Bologna. Oggi produciamo oltre 500 referenze per il banco taglio e per il libero servizio. |
LEADERSHIP
Crediamo che non si diventi leader per caso. Sappiamo che essere partner delle più importanti insegne della Grande Distribuzione Organizzata sia un impegno ed un onore. Sentiamo la responsabilità di essere i principali produttori di Mortadella Bologna IGP.
Per questo vogliamo un prodotto eccellente ed una qualità senza compromessi. |
INGREDIENTI
La nostra mortadella è preparata solo con materie prime di qualità, sicure e controllate.
E' lavorata con la sapienza della tradizione e con le migliori tecnologie a disposizione.
Ha una lista di ingredienti molto corta, che non prevede l'aggiunta di zuccheri, derivati del latte,glutammati, coloranti e aromi artificiali.
E' cotta in particolari e moderne stufe ad aria secca per ottenere un gusto ed un profumo inconfondibili.
E' raffreddata in tempi rapidissimi per conservare al meglio le proprietà organolettiche. |
