LA NERA DI FELSINEO

Una mortadella esclusiva, destinata a consumatori esigenti in materia di gusto, che vede nella combinazione tra mortadella e scaglie pregiate di tartufo nero il giusto connubio tra innovazione tradizione.
Disponibile per il banco gastronomia nel formato da 5kg.

Ingredienti: Carne di suino, trippino suino, sale, tartufo, aromi naturali. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio.

Non rientrano tra gli ingredienti né polifosfati, né caseinati, né glutammati, né emulsioni di grasso e/o cotenna, né zuccheri, né latte in polvere, né OGM. La Nera di Felsineo è senza glutine.

Il prodotto è insaccato in budelli che permettono il normale e indispensabile calo di cottura.